ALIMENTARSE EN FRUGALIDAD
Tal como prometimos traemos la entrevista con Antonio y Agustina, ha tenido el espacio comprendido entre las 16,30 horas y las 19 del presente dia.
Las pantallas reveladoras de imagenes y los microficados extraedores de sonidos han hecho posible nuestro acercamiento con los respondedores de nuestras preguntas.
Bloghteichons : Pensabamos que seria imposible hablar con vosotros tras la exitosa gira mundial, suponemos que os tomareis un descanso mas que merecido. ¿ Que planes teneis inmediatos una vez pasadas las fiestas navideñas ?
Antonio y Agustina : Antes que nada declarar que los comentarios en la prensa de pasar el fin de año con Brad y Angelina no son ciertos, la Jolie siempre nos pide que le contemos la historia de la tortuga, lleva años prendada con ese cuento, estuvimos con ellos el pasado sabado en Jawai y declinamos su maravillosa invitacion, no vea el mosqueo que cogieron. Estas emotivas fechas necesitamos estar solos algun dia mas que otro, lo declaramos publicamente esta mañana al llegar a Las Seychelles, desde donde te estamos hablando, definitivamente nos encontraremos en Europa para Navidad.
Con referencia a los planes futuros pues…fundamentalmente estaremos los ultimos quince dias de enero descargando camiones de graba y ladrillos de 50 x 27 x 18…lo que hace mas o menos sobre 2500, nos relaja mucho ese ejercicio, nos lo enseño Pamela Anderson y el novio ese que le pegaba delante de to el mundo, lamentable el comportamiento de tan excelente baterista.
B : Infinidad de personas han ido a vuestras presentaciones ultimas, han sido un total de 18 vuestras visitas a ciudades. ¿ sentis diferencia de publico segun el sitio ?
A y A : Cierto es que cuando estamos de gira los viajes son interminables, el jet-lang es apoderador, llega un momento que no sabes si estas en San Fernando, Algeciras, Malaga, Cadiz, Chiclana, Sevilla, Rota, La Linea, Arroyo de la Miel, Rincon de La Victoria, Marbella, Huelva, Jerez…, los hoteles tambien son parte integra de nuestro hacer, realmente en todos sitios nos tratan de maravilla, tod@s los que asisten a nuestros trabajos estan informados de la pelicula que van a ver, son increibles y maravillosos seres, son merecedores de nuestra entrega mas ardua.
B : ¿ Es cierto que en estos eventos ultimos habeis tenido un catering especial ?
A y A : Cuando estas de ruta y manteniendote en el escenario por mas de tres horas uno de los factores mas importante es la gastronomia, nos gusta mucho mirar las estrellas durante la oscuridad de la noche, tenemos varios catalejos y catacerca…aunque estos ultimos apenas los usamos pues se ve bien sin ellos…por cierto creo que nos estamos ..disculpa es que nos hemos confundido…estabamos hablando sobre comidas y bebibles…disculpa..son tantas cosas en la cabeza..fijate que cuando terminemos con vosotros aun nos quedan tres entrevistas hoy, una con la cadena norteamericana televisiva “C-EN-EN”, otra con la revista “Forbes”…que hace muy buenos chistes, y la ultima para el periodico “Times of Saturday”..que en español se edita como ”Te van a da coba el viernes”.
Hemos disfrutado de un excelente servicio de catering…bueno aclaremos que no nos referimos a la esposa de nuestro queridisimo y entrañable Maykel Daglas…hijo de Kir Duglas, su amada conyuge ya le hara los servicios que desee el puro y espiritual actor.
Llevabamos un fastuoso comedor decorado por el famoso estilista que participo en la remodelacion de la comoda verde que hay en los sotanos de la capilla del Vaticano, una que hay detras de cuatro camas plegables que estan al fondo del pasillo izquierdo junto a las alcantarillas en bajancia, una vez al año un monseñor fumiga de pan esa zona, pero hay comentarios que los dos cajones de abajo que decoro por la parte de atras el estilistico son de artistico conocimiento….el famosisimo decorador se ha hecho la cirugia en la cara siete o nueve vece…y cada dia se llama de una manera, realmente sorprendente el mundo de la creatividad.
La comida ha sido frugal, poca cosa, no conviene salir muy pesado a las tablas, por ejemplo..antes ..una hora antes de empezar solemos comer algo de verdurita…que te digo yo…por ejemplo cuatro bolsas de medio kilo de menestra con cinco o seis latitas de atun..muy importante la proteina basica proveniente del mar, esto lo aderezamos con su sal…dos cucharadas casi soperas, aceite ..cuidado que no sea de coche, aceite..cuatro cucharadas, y por ultimo su vinagre…cucharon y medio o dos vasos hasta arriba, despues …bueno la menestra atunada asalsada aceitada y vinagreada siempre debemos usarla como un pequeño entrante junto con dos bandejas de queso y dos de jamon, aunque no debemos dejar nada en los platos….si es importante no quedarse lleno….
Ya como primer plato y dispuesto a coger fuerza nos hemos decantado esta gira por carnes y pescados bastantes diferentes, de carne degustabamos un kilo de filetes empanados con medio kilo de papas cada uno, empleabamos el ketchu y la mostaza para unir las papas entre si, los endocrinos recomiendan mucho esto sobre todo en dietas extrictas de adelgazamiento, en algunos casos incluso aconsejan chupar el bote de ketchu.
Los pescados han sido parte importantisima en nuestra culinaria faceta, primordialmente aletas de tiburon de un metro cuadrado, compartiamos una docenita con una guarnicion de variadas bandejas de pescao frito, las ponen de maravilla, soportando el peso de las aletas van unos quince panes de pueblo agrietados y mojados en leche, huevo, azucar, mantequilla, beicon, nata montada del canada, mas pan duro, polvorones a trozos, y para darle mas versatilidad le añadiamos 950 gramos de surtanas de coco muy picadas, y kilo y medio de mojama molida, fabuloso, habia veces que repetiamos la docenita, entraba sin darte cuenta, un sin fin de sabores que parecia que no habias comido.
Como segundo plato algo realmente fuerte, una olla de ragu con tomate fino picado, mucha sal, chorizo a gajos, sachichon en ruedas molineras, tocino en cuadrados, y seis pancetas de mas o menos 110 gramos cada una, siempre pasando un poco el medio kilo, de este manjar siempre repetiamos otra olla, eran suficientes para quedarte saciado aunque no lleno, es importante hacer caso a los que saben de esto.
Por ultimo….en plan de sentir algo diferente por los postres nos inclinabamos hacia los helados, varias bolas de diferentes sabores en cada copa, ocho cucharadas de nata con mucha azucar, unos pedazos agradecidos de chocolate duro rodeando el conjunto, mas o menos dos tabletas…, y seis tortitas de hojaldres rellenas de higos de la gran granja, todo ello regado con cuatro copas de coñac y seis de ginebra aguisquesada…quiere decir cuatro partes de gin y dos de guisqui, el guisqui y la ginebra al juntarse se desvaloran en grados y pierden fuerza…..sabe como un refresco, apenas percibes el alcohol….incluso si pones en mezcla el coñac, el guisqui y la ginebra…aun se hace mas suave, tambien recomiendan esa variedad muchos entendidos, sobre todo si se te apetece ir de lao a lao.
Con esta serie de alimentos tienes la garantia de saber que vas a estar en plena forma sobre el escenario, has comido bien, moderado, sacandole cada sabor a cada plato y lo mas importante…para nada lleno, agil, enjuventonado…y sobre todo con la tranquilidad que comes con cordura….y sabiendo que aun te queda la cena cuando temines tu trabajo…..necesaria para recuperar todo el gasto energetico soltado bajo los focos….ademas…mira….es imprescindi…..
B : Much…asss…gr..aci…a..s….Ant…oni… Agus…i..na…., ….aaooooghhh…huuuffff…ooooooohhhh…, ..h..a sid..o….un….plac…..er., ..uuuuuuggghhhnnn…ahh…ahhh…fat..i..ga…fatig…a.., …die.t..as…, atu..n., ketc..hu..,…ooogghhh…,..uuuuuuu., ..hojal..dr..es…, ….raguuuu…, ..agggg..buuffff…, …gin..eb..ra…, …nat…a..mo..nta…d..a, …bei..con..ooooghhh, …mañ..ana…volv..ere..mo…s, ..lla…ma…a..u.n….med..i..co..,…llam..aaaaa…!!!!!!…..oooohhhgggg…..
A y A : ….¿ si ?, ¿ si ?….¿ hay alguien al otro lado ?…oye ….¿ me escuchais…?…¿ oyeee..?, …. no se cielo…creo que se ha ido la señal..se ha desconectao…no se….estaba hablando tan tranquilo y se ha cortao, bueno…supongo que otro dia nos llamaran…parecia que tenia como fatiga o mal cuerpo…que raro carajo…ya te dije que a mi no me gustan las entrevistas por telefono, e un rollo, se corta…. bahhh.., gueno…..Agustina….anda cielo prepara algo de come…frugal ¿eh?, con el medio borrico con chicharo que nos hemos comio esta mañana me he sentido pleno pero no lleno…que es lo principal en el saber comer…, …adema fijate una cosa…todavia no les habia contao lo que cenamos depues de las actuciones ni sobre las bebidas..al final apenas le hemos dicho na…entrevistas de este tipo se van a acabar….lo que yo te diga….encima el chaval se ha puesto malo…jo..que desastre, mañana llamare a el director de las oficinas y que me explique que ha pasao, avisame amor cuando este la comida….no te vayas a pasar..algo suave….., mientras tanto voy abriendo unas espumosas…¡¡¡..te quiero guapisima…!!!!…